Simpla si delicioasa!

N-am fi romani daca nu am pregati o ciorba de pui care sa ne racoreasca in zilele calde de vara. Este o ciorba consistenta, iar pastele acestea, in forma de melcisori, merg de minune! Puteti folosi ce paste aveti, sau chiar taitei, de casa sau din comert. Pentru culoare, vara nu mai folosesc suc de rosii sau rosii la conserva, cand vine vorba de ciorbe, ci rosii proaspete. Gustul este altul. Daca vreti sa aveti si peste iarna rosii bune si sa va bucurati de acelasi gust, recomand sa le maruntiti si sa le congelati.

Reteta de ciorba de pui ma duce mereu cu gandul la bunica si inevitabil, la copilarie.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!

Este prima data cand fac ciorba de varza proaspata cu afumatura de porc, si am fost incantata la maxim de gustul ei. In zona noastra varza se gateste doar ca fel principal. Dar mi-am zis ca n-are cum sa nu iasa buna, mai ales daca o asezonez cu niste oase de porc, afumate. A iesit chiar gustoasa, deci mai fac.

Aceasta ciorba de perisoare dreasa cu smantana si usturoi, am adaptat-o pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult. Nu am folosit intocmai ingredientele de la cea radauteana, dar rezultatul a fost unul foarte bun. Ne-a placut foarte mult la toti.