Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Dorada este un peste marin, raspandit in Marea Mediterana si Atlanticul de Est, apreciat pentru carnea sa alba, gustoasa si pentru versatilitatea in gatit.

Gust acrisor de rosii, busuioc aromat si blat pufos.

Placinte la tigaie fara drojdie, simple si gustoase.

Pecorino Romano este o excelenta branza maturata italiana. Pecorino Romano este un branzet italian traditional, faimos in intreaga lume pentru gustul sau intens si picant.

Ne place mult cozonacul, asa ca incercam cu diferite umpluturi.

Tare mi-a fost pofta de o supa crema si daca tot aveam ciuperci in frigider, nu am mai stat pe ganduri. E ador ciupercile.

O prajitura de vara rapid de pregatit si super gustoasa, pe care trebuie sa o incerci si tu vara asta. Am folosit nuci pecan, pepite de ciocolata, indulcitor eritritol cu vanilie, migdale blansate, ingrediente de calitate pentru un desert reusit. De asemenea, am adaugat si piersici pentru ca inca gasim fructe din plin. Eu nu am mai trecut fructele prin faina pentru ca au fost destul de tari si nu era nevoie, dar daca folositi fructe moi, coapte, trebuie sa le dati prin faina.

Niste pufosenii cum nu va puteti imagina! E important, daca folositi gem, sa fie mai gros. Eu nu am avut atat de gros. Ori, il puteti ingrosa cu nuca sau migdale macinate.

Dumnezeu ne trimite darurile cu o bucurie mai mare decat cea cu care le primim noi. (Sfantul Grigorie de Nazians). M-am bucurat cat de generos a fost parul cu roade anul asta, asa ca am hotarat sa pun la poarta pere gratis pentru copii si trecatori. M-am bucurat sa-i vad incantati de ele. Am mancat si noi pere pe saturate si am facut si acest nectar. Reteta mai jos. Nu am folosit alte arome, pentru ca am vrut sa ma bucur doar de aroma perelor.

Am pregatit aceste fursecuri spritate cu piure de castane. Se gaseste comercializat sub forma congelata, la pachet. L-am lasat la decongelat, sa ramana un pic rece si l-am taiat cubulete. Se lucreaza cu untul rece, ca fursecurile sa ramana fragede.

O reteta hranitoare cu aroma dulce-acrisoara.

Aerul de toamna ma indeamna la prajituri aromate, cu fructe ce amintesc de copilarie, prunele. Iata o prajitura simplu de pregatit si delicioasa, cu blat de migdale, miere de salcam si vin, si un strat de prune, care, asezat pe un pat de zahar si unt, se caramelizeaza frumos, fara sa se arda, apoi cand rastorni prajitura, acest strat de fructe va veni deasupra si se va vedea frumos.