Un preparat delicios, colorat si satios din bucataria italiana. Carnatii proaspeti sunt mai intai fierti in apa si apoi prajiti in putin ulei, pana devin rumeni. In aceasi tigaie se soteaza ceapa, usturoiul si ardeiul gras. Bucatile si sucurile caramelizate ramase in tigaie sunt deglazate cu supa de carne si suc de lamaie. Cremozitatea sosului este intensificata cu smantana si unt. Pentru un plus de aroma si prospetime la final se presara busuioc si patrunjel.

Dovlecei scazuti sau mancare de dovlecei cu ceapa si ardei gras in sos cremos din faina, lapte si smantana. Gustul proaspat al legumelor este pus in evidenta de mararul aromat. Un preparat usor, perfect pentru zilele de vara.

Pentru aceasta reteta, cantitatea de orez mentionata trebuie sa fie fiarta. In Mini Cocotte puteti pregati feluri de mancare pentru o singura persoana, fara sa trebuiasca sa gatiti cantitati mari, pe care probabil, nu le veti consuma. Daca doriti sa pregatiti cantitate mai mare, alegeti oala Cocotte de dimensiuni mai mari, iar succesul e garantat.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.

Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.