Acest fel de mancare imbina atat de multe gusturi si texturi, incat chiar mi-este greu sa va scriu cat este de buna! Incercati si va veti convinge!

Preparat din bucataria indiana cu ceapa, rosii si bucati de pui fierte in lapte de cocos si supa de carne, aromata cu condiment garam masala. Sucul de lime adaugat la final echilibreaza si invioreaza gustul. Ca si orice curry se poate servi cu garnitura de orez sau paini/lipii indiene, dupa preferinta.

Am pregatit o reteta de shaorma cum nu e alta! Sosul de rosii copate intregeste acest preparat. Puiul a fost tinut in bait de iaurt si gatit la airfryer. Intamplator, pusesem castraveti la murat, la soare, cu 3 zile inaine si s-au potrivit la fix.

Doner kebab, un preparat specific bucatariei turcesti, din felii subtiri de carne prajita servita in lipie. In aceasta reteta pulpele de pui marinate intr-un amestec de iaurt, pudra de ceapa, usturoi, coriandru, chimion, boia si pasta de rosii, insirate pe frigarui sunt gatite la cuptor. Dupa coacere carnea este taiata in fasii subtiri. Lipia este unsa cu humus si umpluta cu salata iceberg, felii de rosii, tabbouleh-optional si fasii de carne, pentru o masa savuroasa.

Am pregatit aceste pide cu aluat cu cidru, salam crud-uscat, sunca crud-uscata, mini-salam frantuzesc, porumb dulce, cascaval afumat, a fost tare buna.

Am pregatit aceste pide cu aluat cu iaurt, pentru umplutura am folosit ciuperci, sos cu ciuperci si trufe, sunca si parmezan, dupa gust. De asemenea, am folosit si rosii uscate de mine si puse la borcan cu ulei de masline, usturoi si mirodenii.