Supa cu morcovi, gogosari, conopida, zucchini, cartofi, porumb si bacon.

O reteta care va uimi prin gust si aspect. Un concert de legume gatite simplu, dar care isi pastreza fiecare farmecul si gustul natural. Legumele folosite sunt orientative, putand fi schimbate cu altele (gulii, fenicul, etc.). La aceasta reteta am folosit humus din reteta “Cel mai bun humus”, pe care o gasiti in acest site. Cel mai important lucru la aceasta reteta este ca legumele nu trebuie sa fie gatite prea mult. Toate trebuie sa fie “al dente”.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.

Gazpacho este o supa crema rece de rosii, excelenta pentru un pranz de vara.