Un chec pufos, sanatos pentru cei cu intoleranta la gluten.

Pfff, cred ca a trecut o vesnicie de cand n-am mai adus retete faine a la Panacris! Sunt vremuri si vremuri! Dar m-am mobilizat si va aduc o reteta faina si simpla de briose dulci! Mno, tot plimbam afinele proaspsete prin frigider, de pe un raft pe altul, poate cineva, candva le va consuma! Dar, niciun consumator, asa ca am intrat la butoane dupa vreo 2 luni si am preparat briose delicioase, putin dulci, mai mult acrisoare! Spor si pofta buna!

Am numit astfel aceste prajiturele pentru ca seamana foarte mult cu amandinele, dar nu sunt amandine.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.