Cred ca n-am mai mancat prajitura din asta de 15-20 de ani, de cand o pregatea mama si imi doream de mult timp sa o pregatim si sa v-o prezentam, asa ca am trecut impreuna la treaba. Reteta mamei pentru glazura era alta, insa am preferat sa pun ciocolata. Am ales sa fac si un mic decor de iarna cu zahar pudra, daca tot suntem in aceasta perioada.

Aceasta prajitura cu siguranta imi aminteste de copilarie. Mama obisnuia sa pregateasca prajitura Budapesta sau, dupa cum o cunosc eu, prajitura televizor, cu ocazia fiecarui Craciun. Aceasta prajitura este preferata mea, reteta nu este foarte complicata dar dureaza ceva timp sa o faci. Cu toate acestea, este atat de delicioasa, incat merita sa fie pe masa de Craciun. Nu stiu atat de multe despre aceasta prajitura nu-i cunosc istoria, tot ce stiu este ca in Ungaria poarta numele de Vendégvaró szelet si este oferita oaspetilor. In familia mea nu exista Craciun fara aceasta prajitura. Va promit ca nu veti regreta daca ii veti da o sansa.

Prajitura televizor

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.