Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Ostropel de pui - o reteta traditionala, plina de gust si arome! Bucati fragede de pui, gatite intr-un sos bogat de rosii, cu mult usturoi si condimente, exact asa cum se face in bucataria romaneasca. Este genul de mancare care merge perfect cu piure de cartofi, mamaliga sau paine proaspata, numai buna de intins in sos. Simplu, gustos si potrivit pentru intreaga familie!

Daca aveti dovlecei in gradina, nu va bucurati doar de roade, ci si de flori. Fragede, spectaculoase si surprinzator de gustoase, florile de dovlecel pot fi transformate intr-un preparat delicat, cu exterior crocant si interior cremos. O reteta simpla, dar de mare efect, perfecta pentru mesele de vara.

Un preparat satios si aromat, perfect pentru mesele in aer liber! Gatit incet, la ceaun, gulasul capata un gust deosebit, iar carnea frageda, cartofii si sosul bogat de rosii se imbina intr-o mancare numai buna de impartit cu familia si prietenii.

Chec rapid marmorat cu iaurt, glazura de ciocolata si capsuni glazurate.

Lasagna cu sos bolognese cu pulpa de porc si legume si sos bechamel cu parmezan.

Negresa cu blat umed si ciocolata, insiropata cu sos de cacao. Delicioasa, lipicioasa si gustoasa!

Paste cu sos de rosii proaspete si rosii coapte in cuptor cu usturoi, asezonate cu mozzarella si parmezan. Impreuna cu uleiul de masline, oregano si busuioc, combinatia este de succes!

Bulgogi Kimbap este una dintre cele mai iubite variante de kimbap din Coreea de Sud. Combina gustul dulce-sarat al carnii de vita marinate (bulgogi) cu legume proaspete, orez asezonat si foi de alge nori. Este un preparat perfect pentru pranz, picnic sau pachet, fiind hranitor, echilibrat si usor de transportat.

Dakgomtang este o supa traditionala coreeana preparata din pui fiert lent, apreciata pentru gustul sau delicat si proprietatile hranitoare. Spre deosebire de multe alte supe, aceasta nu este condimentata puternic in timpul gatirii. Secretul ei consta in fierberea indelungata a puiului, care da nastere unei supe limpezi, bogate in savoare naturala.

Ceafa de porc in sos de smantana si mustar - frageda, suculenta si plina de savoare! Am rumenit bine ceafa de porc, apoi am lasat-o sa se gateasca intr-un sos fin si cremos din smantana si mustar, pana a devenit frageda si s-a imbibat cu toate aromele. Rezultatul este un preparat delicios, perfect alaturi de piure de cartofi, orez sau legumele preferate. O reteta simpla, dar cu un gust, care cucereste de la prima imbucatura!

Caponata este genul de preparat care imi aminteste de zacusca noastra, doar ca are un gust mai mediteranean, cu note dulci-acrisoare si arome care te poarta direct in Sicilia.

Cobblerul cu cirese este una dintre cele mai simple si mai iertatoare prajituri pe care le putem pregati. Are un aspect rustic, usor neglijent, iar tocmai acesta ii da farmecul. Nu trebuie sa fie perfecta, pentru ca la cuptor aluatul se asaza singur peste fructele zemoase si creeaza un desert absolut delicios.