Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

O reteta gustoasa pentru zilele de post.

Aceasta paine seamana cu o focaccia, insa nu e. E mult mai pufoasa si densa, iar efortul depus e minim. E perfecta pentru sandwich, dar si asa simpla. Pana la urma, cui nu-i place painea calda?

Pentru mine nu exista o cina mai buna decat una sanatoasa, gustoasa, cu putine calorii si foarte satioasa. Aceste chiftelute sunt de-a dreptul geniale si extrem de sanatoase, mai ales ca le pregatim la airfryer!

N-ar fi fost Paste fara cozonac, nu? Pentru acest cozonac, am ales o umplutura putin mai diferita decat cea clasica, insa din punctul meu de vedere mai buna. Sper sa va placa la fel de mult!

Cheesecake la cuptor cu blat de biscuiti digestivi si unt, crema de branza, mascarpone, smantana si oua, insertii de crema cu cacao si topping de sos de caramel sarat. Un desert aspectuos si delicios!

Oh, ce desert! Ce simfonie de arome si texturi!

Daca e un aliment care imi place extrem de mult, acelea sunt ciupercile. Si atat de mult le iubesc, incat astazi am ales sa mananc, practic, ciuperci cu ciuperci, deoarece si pastele erau cu trufe.

Friptura de miel marinata cu mix de condimente si sos verde si gatita la cuptor cu sos de rosii si usturoi. O combinatie delicioasa de arome, care fac friptura de miel un deliciu si aceasta reteta numai buna pentru Paste!

Pulled pork sau carne de porc gatita lent, pana devine atat de frageda incat se desface in fasii suculente, pline de gust. Oala sub presiune accelereaza procesul fara sa se piarda din calitate: carnea ramane suculenta, aromele se concentreaza, iar rezultatul este acelasi ca si la ore intregi de gatire lenta, doar mai rapid si mai eficient. Finalul: un preparat intens, fraged si plin de caracter.

Iepurele ca sa fie bun, trebuie gatit corect. Si musai trebuie gatit in vin, altfel nu e iepure. Si-a cumparat sotul tot felul de soiuri de vinuri, pe care le-a abandonat, asa ca toate au trecut la mine (nu le beau, le pun in mancare).

Asta e reteta mea preferata de macarons. Poate sunt biased pentru ca ador ciocolata, insa cine nu o face? Am gatit reteta asta de nenumarate ori, insa niciodata nu am patit ce am patit acum. Am prins o pudra de cacao mai grasa si mi-a stricat compozitia, rezultand niste macarons uratele, insa va promit ca extrem de bune. Daca nu stiti daca e potrivita cacao dumneavoasta, mai bine nu utilizati si cititi observatiile in schimb.

Anul asta am facut pentru prima data oua vopsite. Tind sa evit sa fac sau sa consum deoarece urasc colorantii artificiali, insa am tot vazut pe social media ca poti colora oua si asa, iar bunicii nostri obisnuiau sa le coloreze asa in trecut, ceea ce m-a facut sa vreau sa incerc si eu. Procesul a fost mult mai usor decat m-am asteptat si rezultatul mi-a placut mult.