Orezul Jollof este unul dintre cele mai emblematice preparate vest-africane, nelipsit de la mesele festive si evenimente. Are o culoare rosiatica, vibranta, este aromat si delicios. Dupa ce gustati din acest orez veti intelege de ce este atat de apreciat. Este versatil si se poate servi simplu sau alaturi o friptura din carne de pui, curcan, vita, oaie sau peste.

Pui in stil jamaican, care a stat cuminte intr-o marinada picanta si plina de arome, gatit la cuptor si servit alaturi de un delicios orez cu mazare.

Ceafa de porc frageda si gustoasa.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.

Vol-au-vents, versiune modernizata.