Tort cu crema de alune de padure si ness, crema cu ciocolata alba, decorat cu floricele din crema si alune de padure si fluturi de napolitana

O prajitura cu arome de toamna. Daca pana acum faceam prajiturile cu crema de alune de padure, pentru aceasta prajitura, am inclus alunele de padure in blat, am facut doua creme: creme patissiere cu brandy si o un ganache cu cafea. Am insiropat-o cu sirop de portocala si am decorat-o cu fructe.

Tort cu blat de nuca, crema de unt cu alune de padure, imbracat in frisca, ornat cu cirese si capsuni.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.