Mere, ciocolata, branza si un topping crocant cu fulgi de ovaz si migdale. Un desert rapid, care satisface pofta de dulce. :)

Exista pe lumea asta prajiturese, doamne pricepute, care fac torturi si prajituri minunate. Restul fac clatite! Eu fac parte din restul populatiei: la orice ora si oricand sunt dispusa sa fac clatite! Sa le combin cat se poate de divers si sa ma bucur de bunatatea unui preparat atat de simplu cum e clatita, umila clatita, uleioasa cum e ea ori mustind de unt.

Zilele trecute am pregatit ecleruri. Pentru crema am folosit lapte de orez, apoi am impartit crema in trei, pentru a experimenta diverse arome: vanilie, ciocolata si unt de arahide. La final, le-am decorat cu sos caramel facut cu zahar brut din trestie de zahar.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.