retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Curry de naut cu lapte de cocos (Chana Masala)
Andu
7 retete postate
Curry de naut cu lapte de cocos (Chana Masala)
Andu
7 retete postate
Pregatire
10 minute
Preparare
30 minute
Favorita de
7 bucatari
Dificultate
Usoara
Curry de naut cu lapte de cocos (Chana Masala)
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustarePregatire
10 minute
Preparare
30 minute
Favorita de
7 bucatari
Dificultate
Usoara
Andu Prezentare
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustareIngrediente
- 500 gr naut din conserva
- 400 gr rosii din conserva
- 1 lingura ghimbir
- 3 catei usturoi
- 0.5 lingurita turmeric
- 1 lingurita condiment Garam Masala
- 0.5 lingurita seminte de chimion
- 1 lingurita boia
- 0.5 lingurita chilli
- 0.5 legatura patrunjel
- dupa gust sare
- 1 buc ceapa
- 1 lingura ulei
- 200 ml lapte de cocos
- 1naut din conserva500 gr
- 2rosii din conserva400 gr
- 3ghimbir1 lingura
- 4usturoi3 catei
- 5turmeric0.5 lingurita
- 6condiment Garam Masala1 lingurita
- 7seminte de chimion0.5 lingurita
- 8boia1 lingurita
- 9chilli0.5 lingurita
- 10patrunjel0.5 legatura
- 11saredupa gust
- 12ceapa1 buc
- 13ulei1 lingura
- 14lapte de cocos200 ml
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Curatati si razuiti o bucata de ghimbir de aproximativ 3 cm. Curatati si tocati marunt sau dati pe razatoare usturoiul. Curatati si tocati marunt ceapa.
Curatati si razuiti o bucata de ghimbir de aproximativ 3 cm. Curatati si tocati marunt sau dati pe razatoare usturoiul. Curatati si tocati marunt ceapa.
- Pasul 2terminat
Incingeti uleiul si adaugati semintele de chimion (atentie, chimion si chimen sunt doua condimente diferite; chimionul se gaseste ceva mai greu, dar merita sa il aveti in camara). Cand semintele sfaraie, adaugati usturoiul si ghimbirul razuite si amestecati cateva secunde pana cand emana un miros placut.
Incingeti uleiul si adaugati semintele de chimion (atentie, chimion si chimen sunt doua condimente diferite; chimionul se gaseste ceva mai greu, dar merita sa il aveti in camara). Cand semintele sfaraie, adaugati usturoiul si ghimbirul razuite si amestecati cateva secunde pana cand emana un miros placut.
- Pasul 3terminat
Adaugati ceapa si caliti pe foc mediu pana devine translucida.
Adaugati ceapa si caliti pe foc mediu pana devine translucida.
- Pasul 4terminat
Adaugati rosiile din conserva cu tot cu lichid (puteti si ar fi chiar indicat sa folositi 2 rosii medii bine coapte, taiate cuburi, daca sunt in sezon), turmericul, boiaua, garam masala si praful de chilli sau piperul cayenne (omiteti daca nu vreti un curry picant).
Adaugati rosiile din conserva cu tot cu lichid (puteti si ar fi chiar indicat sa folositi 2 rosii medii bine coapte, taiate cuburi, daca sunt in sezon), turmericul, boiaua, garam masala si praful de chilli sau piperul cayenne (omiteti daca nu vreti un curry picant).
- Pasul 5terminat
Acoperiti si gatiti la foc mediu, amestecand frecvent, pana cand rosiile se inchid la culoare si aproape tot lichidul s-a evaporat.
Acoperiti si gatiti la foc mediu, amestecand frecvent, pana cand rosiile se inchid la culoare si aproape tot lichidul s-a evaporat.
- Pasul 6terminat
Adaugati conservele de naut cu tot cu lichid si sare dupa gust. Reduceti focul si fierbeti inca 10-15 minute pana cand scade o buna parte din lichid.
Adaugati conservele de naut cu tot cu lichid si sare dupa gust. Reduceti focul si fierbeti inca 10-15 minute pana cand scade o buna parte din lichid.
- Pasul 7terminat
Adaugati laptele de cocos, amestecati bine si mai lasati 1-2 minute pe foc sau cateva clocote. Potriviti de sare si presarati deasupra patrunjelul sau coriandrul tocat grosier.
Adaugati laptele de cocos, amestecati bine si mai lasati 1-2 minute pe foc sau cateva clocote. Potriviti de sare si presarati deasupra patrunjelul sau coriandrul tocat grosier.
Nota
Se serveste cu orez basmati si/sau roti, chapati, naan sau alte paini indiene. Coriandrul nu este pe placul tuturor, desi face preparatul mai autentic. Daca nu sunteti siguri sau daca nu este disponibil, merge foarte bine si cu patrunjel.
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Curatati si razuiti o bucata de ghimbir de aproximativ 3 cm. Curatati si tocati marunt sau dati pe razatoare usturoiul. Curatati si tocati marunt ceapa.
Curatati si razuiti o bucata de ghimbir de aproximativ 3 cm. Curatati si tocati marunt sau dati pe razatoare usturoiul. Curatati si tocati marunt ceapa.
- Pasul 2terminat
Incingeti uleiul si adaugati semintele de chimion (atentie, chimion si chimen sunt doua condimente diferite; chimionul se gaseste ceva mai greu, dar merita sa il aveti in camara). Cand semintele sfaraie, adaugati usturoiul si ghimbirul razuite si amestecati cateva secunde pana cand emana un miros placut.
Incingeti uleiul si adaugati semintele de chimion (atentie, chimion si chimen sunt doua condimente diferite; chimionul se gaseste ceva mai greu, dar merita sa il aveti in camara). Cand semintele sfaraie, adaugati usturoiul si ghimbirul razuite si amestecati cateva secunde pana cand emana un miros placut.
- Pasul 3terminat
Adaugati ceapa si caliti pe foc mediu pana devine translucida.
Adaugati ceapa si caliti pe foc mediu pana devine translucida.
- Pasul 4terminat
Adaugati rosiile din conserva cu tot cu lichid (puteti si ar fi chiar indicat sa folositi 2 rosii medii bine coapte, taiate cuburi, daca sunt in sezon), turmericul, boiaua, garam masala si praful de chilli sau piperul cayenne (omiteti daca nu vreti un curry picant).
Adaugati rosiile din conserva cu tot cu lichid (puteti si ar fi chiar indicat sa folositi 2 rosii medii bine coapte, taiate cuburi, daca sunt in sezon), turmericul, boiaua, garam masala si praful de chilli sau piperul cayenne (omiteti daca nu vreti un curry picant).
- Pasul 5terminat
Acoperiti si gatiti la foc mediu, amestecand frecvent, pana cand rosiile se inchid la culoare si aproape tot lichidul s-a evaporat.
Acoperiti si gatiti la foc mediu, amestecand frecvent, pana cand rosiile se inchid la culoare si aproape tot lichidul s-a evaporat.
- Pasul 6terminat
Adaugati conservele de naut cu tot cu lichid si sare dupa gust. Reduceti focul si fierbeti inca 10-15 minute pana cand scade o buna parte din lichid.
Adaugati conservele de naut cu tot cu lichid si sare dupa gust. Reduceti focul si fierbeti inca 10-15 minute pana cand scade o buna parte din lichid.
- Pasul 7terminat
Adaugati laptele de cocos, amestecati bine si mai lasati 1-2 minute pe foc sau cateva clocote. Potriviti de sare si presarati deasupra patrunjelul sau coriandrul tocat grosier.
Adaugati laptele de cocos, amestecati bine si mai lasati 1-2 minute pe foc sau cateva clocote. Potriviti de sare si presarati deasupra patrunjelul sau coriandrul tocat grosier.
Nota
Se serveste cu orez basmati si/sau roti, chapati, naan sau alte paini indiene. Coriandrul nu este pe placul tuturor, desi face preparatul mai autentic. Daca nu sunteti siguri sau daca nu este disponibil, merge foarte bine si cu patrunjel.
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Imagini de la bucatari
Aproncat Recenzii (4)
0 
0 
0 
0 Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!