Adaugarea prafului de copt va face ca acesti biscuiti sa devina intr-adevar foarte pufosi, dar va trebui sa ii mananci in ziua in care ii prepari. Scones sunt serviti in mod traditional alaturi de ceaiul de dupa amiaza, cu crema de unt si dulceata. Inlocuieste crema de unt cu mascarpone, daca nu o gasesti.

Aceasta este o tarta frantuzeasca clasica, in care lamaia si vanilia pot sa fie inlocuite cu portocale rosii si cimbru sau cu ceai verde si limeta. Aluatul de biscuiti este mai dificil de utilizat decat coca sfaramicioasa. Daca aluatul se rupe in timp ce il intinzi in tava, doar peticeste rupturile cu aluatul ramas in plus.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

O reteta traditionala romaneasca