Aceasta este o reteta tare interesanta. Este un fel de mancare tare popular in restaurantele britanico-indiene.

Tarte Tatin sau tarta frantuzeasca rasturnata este un desert clasic si celebru din bucataria franceza. In mod traditional, tarta se face din mere caramelizate si aluat de foietaj. In aceasta reteta sosul caramel este preparat separat si turnat in in forme individuale iar merele sunt inlocuite de felii de ananas, fierte in sirop de zahar aromat cu seminte de fenicul, scortisoara si vanilie. Aluatul de foietaj este inlocuit de un aluat fraged cu gust bogat, preparat in casa. Ingredientul surpriza este ardeiul espelette, un ardei iute cu gust fructat care completeaza si pune in valoare celelate arome. Pe langa gust si aroma, tarta se remarca si prin combinatia de texturi dintre aluatul fraged si usor crocant, sosul caramel matasos si feliile suculente de ananas. Tartele se pot servi ca atare sau pot fi acompaniate de un glob de inghetata.

Friptura de porc cu legume si vin rosu, aromata cu seminte de fenicul si gatita lent la slow cooker. Mamaliga si parmezanul acompaniaza perfect carnea frageda si sosul format, pentru o masa delicioasa in stil italian.

Foarte usor de facut si incredibil de gustoasa.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Acestea sunt niste turtite din cartofi crocante si delicioase. Reteta este spcifica din Anglia. Englezii servesc aceste hash browns la micul dejun, dar se potrivesc in orice moment al zilei, simple alaturi de un sos sau ca garnitura.