O gustare rapida si gustoasa!

Un produs de patiserie mult iubit in bucataria turceasca este aceasta lipie.

O salata nu doar colorata, ci si gustoasa si hranitoare. Nautul are un continut ridicat de proteine si este un inlocuitor bun pentru carne daca tii post sau esti vegetarian/vegan. De asemenea, am ales sa asezonez salata cu ulei de masline infuzat cu busioc, un ulei grecesc presat la rece din soiul de masline Koroneiki, care mi-a placut foarte mult pentru aroma deosebita, dar si seminte de susan alb si negru. Susanul alb este excelent in salate, fiind un aliat al sistemului respirator, al inimii, este bun in digestie si la detoxifiere.

Aripioare potrivite oricand. Gustoase, cu iz thailandez.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Chiftele pufoase din carne de vita si ingredinente specifice bucatariei asiatice (ghimbir, pesmet panko si gochujang). Dupa ce sunt modelate sun forma de bila, chiftelele sunt mai intai rumenite in tigaie si apoi finalizate la cuptor. Chiftelele calde se ung cu o glazura dulce, picanta si acrisoara din gem de caise, gochujang, otet de orez si sos de soia, glazura care duce chiftelele la un alt nivel. Sunt perfecte pentru o gustare/ aperitiv.