Raffaello- un desert delicos, fara multe calorii, preparat la voi acasa.

O tarta delicioasa si iernatica, dulce-acrisoara, cu crema frangipane si orange curd, decorata cu portocala uscata la cuptor, frunze de menta, migdale si frisca.

Am pregatit aceste briose ca pe un fusion intre briose si negresa. Negresa pe care o stiu eu, caci sunt multe versiuni, are un blat de cacao la care folosesc doar galbenusuri, un strat de bezea inalt, plus o glazura de ciocolata. La aceste briose, am adaugat si gem de zmeura in aluat. Ce incantare cand musti din briosa si simti zmeura! Mi-am dorit sa aduc acel strat de bezea inalt de la negresa la briosa, asa ca am format cu un dui stelat acele moate inalte de bezea si le-am copt la foc mic, cu usa cuptorului intredeschisa. Le-am glazura cu ciocolata, ca sa pastrez acea tusa finala de la negresa. Au iesit tare bune, va invit si pe voi sa le incercati!

Desert la pahar, usor de facut.

Briose pufoase si aromate.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.