Acest cheesecake cu ciocolata este simplu de facut, cu ingrediente la indemana si perfect pentru iubitorii de ciocolata. Ingredientele de mai jos sunt pentru o forma de tort cu diametrul de 25 cm, aproximativ 14 portii. Inainte de servire trebuie musai tinut la rece 5-6 ore pentru a avea timp sa se intareasca si sa capete textura potrivita.

Un desert de vara, racoritor si parfumat.

Rubarba, de cand am descoperit-o, i-am indragit gustul dulce acrisor si pregatesc cu ea tot felul de retete delicioase. Rubarba este planta cu frunze mari, verzi si tulpina lunga de culoare rosie si pe langa faptul ca se poate folosi in bucatarie, are si beneficii asupra sanatatii. Datorita potasiului, este un remediu impotriva diabetului, magneziul, fosforul, fierul si iodul au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Frunzele nu se consuma pentru ca sunt toxice!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.