O reteta de vinete fara maioneza, dar foarte gustoasa!

O salata de post extrem de usor de facut. Un motiv de a invata si copiii sa gateasca si sa manance sanatos.

Caponata este genul de preparat care imi aminteste de zacusca noastra, doar ca are un gust mai mediteranean, cu note dulci-acrisoare si arome care te poarta direct in Sicilia.

Daca va plac legumele coapte si retetele simple, aceasta salata cu naut va va cuceri din prima. O salata sanatoasa si aromata, preparata din legume coapte si naut, perfecta ca aperitiv sau garnitura.

Nu prea sunt eu cu mancarea romaneasca, insa ador salata de vinete. As manca non-stop daca as putea. Am incercat-o in mai multe moduri, si cu maioneza, si traditionala, insa modul meu preferat de a o face e asta.

Am descoperit pe Instagram reteta aceasta si am vrut sa o incerc, pentru ca tot ce insemana muraturi, sunt slabiciunea mea. Desigur, prefer muraturile fermentate in saramura, dar si acestea sunt bune. Creeaza dependenta, aveti grija!