Am pregatit aceasta rulada de porc umpluta cu legume delicioase: mazare, orez, morcov, apoi am invelit-o in sunca. Eu am obtinut din aceasta bucata 8 felii (4 portii), am pregatit mai mult amestec de legume, astfel incat ce a ramas de la umplut am sotat in unt si am servit ca garnitura, pe langa salata.

Foarte des in bucataria romaneasca se foloseste carnea de porc, o sursa minunata de proteine. O portie de carne de 100 de grame ofera jumatate din necesarul zilnic al unei persoane adulte. In general, la gratar se prefera ceafa de porc, care a devenit baza gratarului romanesc. Gutuile sunt un adevarat miracol pentru sanatate. Ele sunt fructele specifice acestui sezon si mai sunt denumite si „merele de aur”, avand o aroma inconfundabila, au un continut foarte bogat de vitamine si minerale. Rodia, cu o concentratie mare de antioxidanti, este unul dintre fructele care trebuie consumat cat mai des, in special in sezonul rece. Daca toate sunt atat de bune... Sa le consumam impreuna!

Aceasta este o reteta tipic ungureasca, rapida si delicioasa, cu carne de porc si varza acra. Aroma care iti umple bucataria este... Imbietoare si de abia astepti sa se faca gulasul, este irezistibila! Chiar nu stiu daca denumirea retetei este corecta, pentru ca la Szeged se fac vase din lut, asa ca nu stiu daca si reteta este de acolo. Exista si varianta ca aceasta sa fie dupa numele unui scriitor, jurnalist si port maghiar József Székely. El a aparut la ceas de seara la un restaurant, chiar inainte de ora inchiderii, iar bucatarul i-a marturisit ca nu are decat o bucata de carne si o varza murata, din care sa-i pregateasca de mancare. Astfel, a aparut "Gulyasul lui Székely". Oricum s-ar denumi si indiferent care ar fi versiunea corecta, acest gulas este delicios si este o mancare foarte populara in toata Ungaria, Europa Centrala si Germania.

Dupa cum bine stiti, la noi orice preparat trebuie sa si arate bine, nu doar sa fie gustos. Pranzul de azi a fost simplu, dar de efect.

Omleta este un preparat satios si care te ajuta sa incepi ziua plin de energie. Oul combinat cu cartof prajit si putina ceapa fac preparatul delicios!

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.