Zilele trecute am pregatit o noua varianta de salam de biscuiti fara zahar si fara lactate. Trebuie sa incercati si voi!

De mult timp mi-am dorit sa prepar o prajitura cu crema, iar Pastele de anul acesta mi-a oferit aceasta ocazie. Aceasta prajitura "Nanaimo" are un nume interesant si ghici ce este lucrul cel mai bun? Este fara coacere! Reteta se spune ca provine din Canada, iar prima versiune printata dateaza din 1953. Ce reteta legendara! :)

Reteta aceasta de cheesecake cu Ricotta in stil ombre este una simpla si aratoasa. Sa nu mai zic de crusta care are un gust care m-a cucerit si am s-o mai pregatesc cu siguranta.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.