Se curata nautul bob cu bob, se spala si se lasa de seara pana dimineata la inmuiat in apa. Se clateste nautul inmuiat in mai multe ape, apoi se acopera de 2-3 degete cu apa. Se adauga sarea, un strop de ulei de masline si legumele uscate si se pune la fiert, pana se inmoaie bine.

Feliile de jambon se infasoara ca tigaretele, apoi se infig fiecare pe cate o scobitoare de bambus, sub forma ondulata.

Morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel se curata, se spala si se dau prin razatoarea mica. Cateii de usturoi curatati se feliaza si ceapa se taie marunt. Se incinge un strop de ulei, apoi se prajesc bucatile de jambon infipte pe scobitori. Se scot pe un servetel absorbant si se indeparteaza scobitorile dupa ce s-au racit. In uleiul incins ramas se caleste tot zarzavatul, pana ce se inmoaie. Se adauga pasta de tomate si boiaua de ardei.

Se scurge nautul fiert si se amesteca cu zarzavatul inabusit, apoi se dau la blender, adaugand cate putin din apa in care a fiert nautul si dupa gust, cateva fire de marar verde, pana ce ajungem la consistenta dorita a supei.