Ciorba cu aripi de curcan, zarzavat de rosii, zeama de varza si ardei iute. O ciorba acra, picanta si gustoasa, numai buna de servit in zilele reci sau in zilele cu greturi.

Ciorba de zarzavat cu suc de rosii si bors si cu aripa de curcan ca sursa de proteine. O ciorba fara prajeala, cu putine calorii, un pranz gustos si satios.

Bors picant cu aripi de curcan, suc de rosii pregatit din toamna si mix de legume cu fasole verde pastai.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.