Un aluat alveolat , foarte gustos , ce isi mentine forma.Datorita mixului de faina de soia, integrala si faina alba si a timpului lung de dospire face ca acest aluat sa fie atat de bun si reprezinta o varianta sanatoasa a aluatului clasic de pizza.Topping de burrata cremoasa si bucati de rosii totul garnisi cu busuioc proaspat

Pasta miso are o consistenta asemanatoare untului de arahide. In combinatie cu zaharul, are o aroma de caramel sarat, care se combina perfect cu gustul afinelor.

O paine densa cu tarate si gust de chimen delicios...

Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Acesta este un mod inedit de a utiliza faina de malai. Sunt convinsa ca veti iubi aceasta reteta dupa ce o incercati!