O reteta simpla de ramen, perfecta intr-o seara friguroasa de iarna, care cu siguranta va intra pe lista ta de preparate comfort food.

Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.

Daca iti place tot ce tine de curry, sigur o sa iti placa acest sos si ti-l poti face singur acasa!

De obicei aruncam coaja castravetelui,dar in stratul exterior al legumei sunt concentratii importante de vitamine, minerale si fibre alimentare, asa ca am descoperit o posibilitate de a integra coaja in alimentatie fara sa-i simt gustul putin amarui.

Aceasta este o reteta tare interesanta. Este un fel de mancare tare popular in restaurantele britanico-indiene.

Scurta descriere Acesta este un sos de baza concentrat, cu o textura densa si lucioasa, ideal pentru a da gust si culoare preparatelor asiatice, cum este orezul prajit. Combinatia de sos de soia, sirop de porumb si zahar ofera un echilibru perfect intre dulce si sarat, in timp ce amestecul bogat de condimente adauga profunzime gustului umami. Guma xantan este folosita pentru a ingroasa sosul la rece, oferindu-i o consistenta catifelata care adera perfect la restul ingredientelor.