Colorat, delicios si hranitor. Reteta inspirata din bucataria asiatica.

Ador orezul crocant, pregatit la airfryer! Mi se pare ca schimba orice preparat in bine.

Un rasfat cu aproape 40 gr de proteine! Doamne, cat de bine s-au combinat toate aromele!

Astazi facem onigiri, faimoasele triunghiuri de orez japoneze pe care probabil le-ati vazut prin anime-uri sau prin clipurile cu street food. Sunt gustarea ideala: se fac destul de repede, sunt super usor de luat la pachet la munca, la scoala sau la picnic si sunt incredibil de satioase. De obicei, umplutura clasica de ton se face cu multa maioneza, dar astazi va arat o varianta mai light, mai fresh si picanta, fara pic de maioneza, dar la fel de cremoasa si gustoasa. In plus, o sa folosim furikake - un amestec japonez de condimente cu susan, alge nori uscate, sare si putin zahar, care se amesteca direct in orez si ii da un gust genial, sarat si umami.

Un preparat clasic japonez reinventat intr-un echilibru perfect de texturi si arome. Triunghiul savuros din orez sticky, imbogatit cu bucatele fine de alge wakame si susan, ascunde in interior o umplutura generoasa de ton cremos si picant. Eu am folosit oua pasteurizate pentru a face maioneza. Puteti vedea aici cum sa pasteurizati oua acasa: https://www.gatesc.ro/recipes/37079/oua-pasteurizate

Astazi pregatim impreuna Onigiri cu ton si maioneza, un clasic japonez care mie imi place la nebunie. E o combinatie ideala intre orez pufos, ton si maioneza japoneza, extra cremoasa. Eu va recomand sa faceti maioneza acasa, deoarece e mai gustoasa, iar cele din comert sunt pline de conservanti si E-uri. Eu am folosit oua pasteurizate pentru a face maioneza. Puteti vedea aici cum sa pasteurizati oua acasa: https://www.gatesc.ro/recipes/37079/oua-pasteurizate