Ciorba de perisoare cu bors, legume din belsug si cele mai fine si pufoase perisoare din carne tocata de curcan. Usor de preparat si numai buna pentru perioadele reci, dar nu numai.

Mult mai sanatoase decat cele prajite. Rapide si perfecte ca aperitiv la masa de Paste sau de Craciun.

De la noi de acasa nu prea lipseste ciorba la ora pranzului! Imi place foarte mult sa fac ciorbe si ma laud mereu cu ele pentru ca ies delicioase. Daca ciorba facuta de mine vi se pare prea groasa in legume, adaugati mai putine.

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Daca esti ardelean, e musai sa-ti placa aceasta minunatie, pe care o faci prima data cand apare ceapa verde si iesi la iarba verde cu familia... Cand iesi la iarba verde pentru clisa fripta si pita cu ceapa, picurata, trebuie sa ai alaturi un pahar cu palinca... Unsoarea de pe clisa fripta se imbiba in paine si e gustoasa tare, iar ceapa arsa cu unsoarea asta este fenomenala, alaturi de niste rosii feliate.

Au iesit buni, ma declar multumita de rezultat. Poate vreti si voi sa-i incercati.