Pizza este un preparat specific italienilor, se gaseste in restaurante, pizzerii, chiar si stradal, dar din cauza blatului, nu toate pizzele sunt acceptate de consumatori pentru ca unora le place blatul crocant, unora mai putin crocant, dar pufos, asta depinde de modul de preparare al aluatului Eu voi face acum acest blat putin moale si va garantez ca toata lumea-l va prepara, este adevarat ca timpul este mai mare, dar pentru cine doreste asa ceva, merita!

O reteta care va uimi prin gust si aspect. Un concert de legume gatite simplu, dar care isi pastreza fiecare farmecul si gustul natural. Legumele folosite sunt orientative, putand fi schimbate cu altele (gulii, fenicul, etc.). La aceasta reteta am folosit humus din reteta “Cel mai bun humus”, pe care o gasiti in acest site. Cel mai important lucru la aceasta reteta este ca legumele nu trebuie sa fie gatite prea mult. Toate trebuie sa fie “al dente”.

Painea cu rosii deshidratate are o aroma aparte, are o culoare usor rosiatica, este aromata, deosebita si gustoasa. Rosiile deshidratate fiind foarte sarate nu am mai pus sare in paine si a iesit perfect de sarata. Va recomand cu drag sa introduceti rosiile deshidratate atunci cand pregatiti paine si o sa va bucurati de aroma ei minunata. Mixul de seminte folosit a constat in: seminte de in, de susan alb, de floarea soarelui, de dovleac si de chia.

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.

Este o reteta vegana si foarte sanatoasa. Se poate manca ca fel de baza sau ca garnitura.