Onigiri este un preparat traditional japonez, constand intr-o sfera sau triunghi de orez fiert, adesea umplut cu ingrediente precum peste, legume murate sau carne. Orezul este adesea presarat cu seminte de susan sau invelit in alge nori.

Mochi este un desert traditional japonez in care ingredientul de baza este orezul glutinos. Mochi are o textura moale, gumoasa si usor lipicioasa, Este perfect pentru a fi umplut cu pasta de fasole rosie indulcita (pasta anko), fructe, inghetata, frisca etc. In aceasta reteta aluatul de mochi este preparat din faina de orez glutinos, amidon, zahar, lapte si unt iar umplutura consta din frisca batuta si bucati de mango proaspat.

Tot sushi, aceleasi ingrediente, dar mai usor de preparat si cu alta forma, de bilute.

Secretul acestui preparat este berea, care trebuie sa fie RECE! Ideal ar fi sa adaugati si cateva cuburi de gheata. Berea poate fi inlocuita cu apa minerala, important este sa fie rece.

Aceasta salata este excelenta pentru sandvisuri (un mic dejun englezesc, cu salata in stil japonez, nu suna rau). Maioneza japoneza nu este foarte diferita de cea clasica, se adauga in plus putin zahar si otet (preferabil de orez), este, practic, o maioneza dulce-acrisoara. Gasiti reteta aici: https://www.gatesc.ro/recipes/33680/maioneza-japoneza

Maioneza cremoasa si aerata, cu gust unic dulce-acrisor, dat de combinatia de otet de orez si zahar. Este versatila si se poate servi cu carne, legume, orez, fructe de mare si multe alte preparate.