Aluatul foietaj este grozav, pregatit fie pentru un desert, fie pentru un aperitiv simplu cu ciuperci, o placinta festiva cu carne sau orice va place. Necesita multa munca si rabdare, insa merita tot efortul. Reteta o am de la mama si am pregatit-o impreuna acum cativa ani, am ramas incantata de acest aluat si de atunci il pregatesc mereu ca sa o surprind si eu cu ceva bun si s-o rasplatesc. In prima parte a retetei va voi prezenta pasii pentru a obtine un aluat fraged, crocant si gustos. Se poate pregati cu orice umplutura vreti. Iar in a doua parte, va voi povesti ce am pregatit eu cu acest aluat: o placinta cu carne.