Mince pies sau mincemeat pies sunt prajituri din bucataria britanica, nelipsite de pe masa de Craciun. Aluatul fraged umplut cu un mix de fructe uscate, hidratate in suc de citrice si brandy, imbogatit cu unt, aromat cu condimente specifice iernii, fac aceste tarte irezistibile.

Bundinca cremoasa si aromata de pere.

Un desert sau chiar mic dejun gustos.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.