O supa savuroasa cu cartofi, morcovi si castraveti murati. Consistenta supei este ajustata la final cu faina si smantana iar gustul inviorat cu marar proaspat. Se poate servi calda sau la temperatura camerei, dupa preferinte.

Pentru marii iubitori de peste, o salata multicolora, asemenea unui joc de culori, cu un gust extraordinar de bun!

Aceasta salata este mereu prezenta la mesele festive, are un gust deosebit si o istorie pe masura, deoarece reteta originala a apartinut bucatarului Lucien Olivier si a aparut la Moscova.

Ani de zile am servit la job clasicul meniu de la catering fel 1 + fel 2. Intr-o zi ajunsesem sa fiu nemultumit de kilogramele mele. Reteta aceasta este slaba in calorii, foarte gustoasa si o pregatesc de minimum 3 ori pe saptamana ca pranz la birou.

Salata de cartofi , potrivita pentru diverse ocazii, se numara printre preparatele cele mai apreciate. Salata de cartofi este versatila si poate fi usor adaptata, sa fie pe placul tuturor. In aceasta reteta cartofii taiati in bucati sunt fierti impreuna cu o capatana de usturoi in apa si sare aromata cu telina. Cartofii fierti sunt combinati cu sosul preprat din maioneza, iaurt, mustar , sirop de artar si ceapa rosie. Cartofii inveliti de sosul cremos se servesc cu un topping din castraveti murati, marar si seminte de chimen.

Cu totii adoram preparatele de Craciun, insa stim ca trebuie sa pregatim si garnituri diverse ori salate, cu riscul ca raman, ele trebuie sa fie pe masa. Pe langa sarmale si friptura, imi place sa servesc si salata, sunt o gura de aer proaspat si minerale printre atatea preparate cu carne. Si daca aveti rabdare sa bibiliti la o salata in forma de bradut, cu beteala din rosii, crengi din salata verde, globulete din ridichi, naut si mazare, cu siguranta „bradutul” ii va cuceri pana si pe cei care nu sunt fani legume.