Este o reteta reinterpretata de musaca si foarte apreciata si gustoasa.

Zicea cineva ca meiul nu e doar pentru pasari, si bine zicea, meiul fiind o alternativa excelenta pentru gris sau fulgii de cereale pentru micul dejun sau pentru a inlocui porumbul pentru mamaliga sau orezul pentru pranz. Avantajul major e adus celor cu intoleranta la gluten, acesta neavand gluten. Aceasta reteta poate fi adaptata si pentru zilele de post, pentru cei cu intoleranta la lactoza sau pentru o dieta vegana, prin inlocuirea laptelui cu bautura pe baza de soia sau migdale.

De mei ne leaga o istorie lunga, si pe nedrept indepartata din dieta noastra fiind mult mai putin productiv in comparatie cu porumbul. Asta pentru ca mamaliga noastra nu s-a facut dintotdeauna din porumb, relatia cu el fiind destul de recenta, adica vreo 200 de ani; pe cand cultivarea meiului a inceput pe la noi undeva prin anul 400, fiind mancarea noastra de baza.

Desert la pahar, usor de facut.

Briose pufoase si aromate.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.