Am pornit de la ideea de a pregati doua tipuri de burgeri: pentru carnivori, cu carne si pentru mine, burger vegetarian cu sfecla si naut. Ai mei au ales pana la urma, sa combine burger-ul si a fost o alegere excelenta si sanatoasa.

Initial am avut intentia de a prepara o rulada red velvet, asa imi programasem, dar mi-a lipsit colorantul rosu. Am adaugat putin suc de sfecla rosie. Nu a iesit rosie, ci mai degraba grena, dar tare placuta culoarea. Foaia de rulada am preparat-o cu iaurt in compozitie, pentru ca imi place textura pe care o confera acesta. O textura mai densa, dar suficient de aerata si aspectuoasa.

Sos indian cu sfecla rosie, iaurt si ulei aromatizat cu boabe de mustar negru si frunze de curry.

Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.

O reteta gustoasa de cartofi in stil indian.

O reteta gustoasa de paine.