Galatopita este un desert care se face simplu, cu ingrediente la indemana, iar rezultatul te duce direct cu gandul la vacanta: o terasa mica din Grecia, soare bland si o cafea buna. Perfecta calda, dar la fel de buna si rece - daca mai ramane ceva, pana a doua zi

Aceasta face parte din cele cateva deserturi pe care le ador. De cand am incercat-o prima data, in Grecia, m-am indragostit. Si cel mai tare este ca acolo se mananca si la micul dejun.

O placinta aurie, cu foi rasucite, crema fina de vanilie si merisoare aromate - simpla, festiva si perfecta pentru masa de sarbatoare. Este desertul care umple casa cu miros de bunatati si aduce atmosfera calda a sarbatorilor in fiecare felie.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.