De mult imi doream sa incerc reteta de babout, reteta marocana de lipii cu gris. Se pare ca mai toate popoarele au varianta lor de lipii coapte pe plita, adaptandu-se la ingredientele simple pe care le au la indemana. Lipiile marocane sunt pufoase, cu interiorul gol, tip buzunar, care se poate umple cu legume, carne, mancare cu sos, sunca si cascaval, crema de branza si somon sau orice altceva va mai poate trece prin cap.