Sekerpare este unul dintre cele mai populare deserturi din bucataria turceasca. Sunt preparate din aluat asemanator celui de fursecuri, cu unt, zahar, ou si faina, la care se adauga faina de gris, pentru a obtine textura aerata, caracteristica. Dupa ce sunt modelate si coapte, se insiropeaza cu sirop de zahar aromat cu lamaie. Sunt moi, pufoase si delicioase.

Lipii pufoase cu faina de gris, umplute cu salata de oua si ardei copt.

Pizza calabreza este cunoscuta pentru toppingul picant dar si aromat, dat de salamul tartinabil specific acestei regiuni. Aluatul este din faina de gris si are o hidratare de 75%, obtinand astfel un blat subtire, pufos si usor crocant.

O felie de focaccia este alegerea perfecta pentru o zi de vara. Maslinele verzi aduc un plus de savoare si prospetime.

Bruschetele cu ciuperci sunt delicioase, satioase si aspectuoase. Pot si servite la micul dejun, la pranz sau la cina.

Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.