De mult imi doream sa incerc reteta de babout, reteta marocana de lipii cu gris. Se pare ca mai toate popoarele au varianta lor de lipii coapte pe plita, adaptandu-se la ingredientele simple pe care le au la indemana. Lipiile marocane sunt pufoase, cu interiorul gol, tip buzunar, care se poate umple cu legume, carne, mancare cu sos, sunca si cascaval, crema de branza si somon sau orice altceva va mai poate trece prin cap.

Chifle moi si pufoase, din faina integrala si faina alba, umplute cu branza feta, masline si oregano.

Painea cu rosii deshidratate are o aroma aparte, are o culoare usor rosiatica, este aromata, deosebita si gustoasa. Rosiile deshidratate fiind foarte sarate nu am mai pus sare in paine si a iesit perfect de sarata. Va recomand cu drag sa introduceti rosiile deshidratate atunci cand pregatiti paine si o sa va bucurati de aroma ei minunata. Mixul de seminte folosit a constat in: seminte de in, de susan alb, de floarea soarelui, de dovleac si de chia.

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.

Consider ca sfecla rosie este o leguma minune. O plantez in fiecare an, ador nuanta sa de culoare, o folosesc si ca colorant natural si imi place foarte mult si salata. In aceasta perioada este foarte tanara si are o culoare aprinsa, in plus fierbe mai repede si este mai moale. Azi am pregatit salata de sfecla rosie pentru a fi tinuta la frigider, nu pentru iarna. Fiul meu de 6 ani o mananca cu mare drag ca garnitura la mancare. O fierb destul de mult pentru a fi moale si o dau pe razatoare pentru a fi mai usor de mancat. Este adevarat ca taiata patratele sau alte modele arata mai comercial, dar asa o prefera el, rasa si dorinta lui este porunca pentru mine! :-) De asemenea, puteti folosi hrean, eu nu am pus de data aceasta.

Este o reteta vegana si foarte sanatoasa. Se poate manca ca fel de baza sau ca garnitura.