Este grozav acest nectar de fructe si este pacat sa nu ne bucuram de gustul lui si sa pastram putin din savoarea verii si in sticlute mici, pentru vremea rece.

Acest gem este absolut perfect (stiu, asa zic despre toate, nu?): are o consistenta de vis, nu curge, dar nu este nici prea dens, este potrivit de dulce, are o culoare vie si o textura crocanta data de migdalele adaugate. Daca nu va plac migdalele, le puteti omite, desi ar fi pacat sau le puteti inlocui cu nuci.

O reteta foarte simpla, rapida, pe care o puteti face cu orice fruct doriti. Gustul bun al dulcetii si fragezimea blatului, numai cand te gandesti iti lasa gura apa. Caisele cu gustul lor dulce-acrisor (mmm? gustul lor imi revine in minte doar scriind aceste randuri) zic eu ca sunt tare nimerite pentru aceste briose delicioase si sunt cu adevarat o incantare pentru papilele noastre gustative. Piersicile pot fi proaspete, cat si din compot. Briosele sunt ideale pentru micul dejun, cu un pahar de lapte caldut. Voiam niste briose buuuune de tot, pufoase (spongioase), fara grasime, calde si aromate, gustoase de ti se topesc in gura.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.