Am pregatit acest tort pentru o zi festiva, m-am intrecut pe mine, am stat aproape jumatate de zi in bucatarie, dar a meritat pentru ca toata lumea a fost multumita. Merita incercat!

Mini cheesecake cu crema de branza si ciocolata alba si mango. Cremos si racoritor, cu o aroma delicata data de gemul de mango.

Supele din fructe sunt un mod minunat de a incheia o masa de vara intr-o nota usoara. Experimenteaza si cu alte combinatii de arome, cum ar fi capsune si hibiscus, caise si flori de portocal, pepene galben si apa de trandafiri, pere si lavanda... Da frau liber imaginatiei!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.