Chiar daca imi place sa-mi prepar singura foile de cremsnit, uneori, din lipsa de timp, apelez si la cele din comert. Asa am facut si de data aceasta cand am preparat un delicios Cremsnit rapid cu creme in doua culori. Am umplut foile cu o crema clasica din galbenusuri de oua, lapte si amidon. Iar pentru un plus de gust si culori diferite am adaugat ciocolata alba si neagra.

Sigur ati auzit de faimosul tort Napoleon, insa este delicat, necesita timp de preparare si ceva indemanare pentru a-l face de la 0. Viata de mama de doi nu imi permite sa petrec ore lungi in bucatarie (si sunt convinsa ca toti parintii de copii mici ma aproba!), asa ca am luat-o pe scurtatura si am recreat faimosul desert fara coacere, fara framantat si fara timpi indelungati de asteptare. Adica am scurtat atat de mult reteta, incat nici macar foitajul nu l-am copt eu.

Millefeuille, un desert frantuzesc care suna foarte sofisticat si fancy, si da, este, in reteta originala, insa eu vin cu o varianta mult simplificata, extrem de gustoasa, rapida si de oferit prietenilor la urmatoarea vizita.

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.