Inca nu am reusit sa vizitez minunata Polonie, insa am avut noroc de prieteni care mi-au adus ca suvenir “pierogi” proaspeti. Cum sunt mare fan aluaturi, mi-a placut textura lor, usor umeda si faptul ca pot fi umpluti cu ce iti place. Asa am ajuns si astazi sa calatorim gastronomic prin Polonia cu acesti pierogi, umpluti cu 3 filling-uri diferite, fiindca aveam tot felul de #leftovers de legume prin frigider si a fost o ocazie numai buna ca sa le folosesc. Ce e drept, a durat mai mult decat am prevazut, caci este multa manopera in a face, umple, fierbe si praji acesti coltunasi, dar au iesit foarte buni. Probabil ii voi mai face candva, intr-o zi de weekend.

Tarta cu leurda, ciuperci si branza

Daca la inceput, cand le-am gustat crude, nu am fost atat de incantata de gustul putin iute al ciupercilor pleurotus, dupa ce le-am pregatit pane si le-am alaturat cremei de usturoi si mamaligutei... Am zis... Wow!!!!! Splendide... Vi le recomand cu drag...

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.

Este o reteta vegana si foarte sanatoasa. Se poate manca ca fel de baza sau ca garnitura.

Pot fi servite ca o gustare de dupa-amiaza ori ca si garnitura alaturi de altceva. Noi le-am mancat alaturi de friptura de porc pregatita la cratita cu foi de dafin si cimbru. Alor mei le-au placut foarte mult.