O salata minunata, crocanta, vibranta, cu un dressing delicios de cremos si picant si chipsuri crocante de tortilla, astfel incat sa o mananci pe nerasuflate.

Aceste rulade sunt o adevarata incantare, o feerie de primavara, cu blat fin si pufos, cu model cu flori de cires, crema din frisca, mascarpone, coaja de mandarina, apa de trandafiri, vanilie si capsuni. Pe interior sunt unse cu coulis de zmeura si au un dar ascuns: capsuni tocate. La final, le-am decorat cu aceeasi crema, capsuni si frunzulite de busuioc si menta.

Pentru 8 Martie, am pregatit un tort in forma de inima, cu foi cu migdale, mascarpone, coaja de lamaie si apa de flori de portocal. Am folosit crema ca umplutura si putin pe capac, nu am imbracat lateralele, pentru un aspect rustic si modern. L-am decorat cu multe fructe, frunze de busuioc si de menta (plantate si ingrijite cu drag in ghivecele mele) si ce m-am bucurat de petalele de la florile de capsuni care inca stateau prinse de capsuni. La multi ani, frumosi si dulci, tuturor femeilor!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.