Pur si simplu ador mancarea asiatica. N-am reusit inca s-ajung in Asia desi imi doresc foarte tare. Pana atunci, o sa ma delectez cu aromele Asiei. Am citit multe despre bucataria asiatica si stiu cat de mult difera preparatele de la o tara la alta. Am avut chiar norocul sa degust noodles facuti de o chinezoaica, intr-o vacanta de acum 4 ani, in Londra. Am bagat la cap reteta si de atunci o fac mereu, chiar daca mai schimb legumele sau carnea. Impart reteta cu voi si sper sa va placa!

Fajitas de pui este o mancare mexicana bazata pe pui, ardei si ceapa, invelite intr-o lipie delicioasa. Bineineteles ca exista mai multe variante prin care se poate prepara si bineinteles ca am ales-o pe cea mai cea! Ca sa nu-ti mai zic ca facem si lipiile de casa exact ca si la shaorma daca iti mai amintesti, doar ca le vom face mai groase si le lasam putin „necoapte”. Am folosit si dulceata de ardei iute si, crede-ma, se cunoaste diferenta! Combinatia dintre iute si usor dulce va schimba cu totul gustul umpluturii si va iesi o mancare pe cinste! Pe langa ca este foarte gustoasa, se si mananca foarte repede. Sau oare gresim noi undeva?

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Gnocchi cu sos de rosii coapte si pesto - curcubeu pe cerul gurii. Acum ceva timp va povesteam cat de mult ne placea sa urmarim emisiunile culinare de la tv. Cele mai urmarite erau cele ale preferatilor nostri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver, etc. Inca de cand am vazut reteta de gnocchi a lui Jamie, mi-am dorit sa o testam. Pentru sosul de rosii, n-am folosit rosii cherry, ci rosii mari, de gradina. Nu va puteti imagina ce aroma a invadat toata bucataria!!! Si da, confirm, e cel mai simplu, rapid si delicios sos, mai ales cu asemenea minunatii din natura.