retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Vinete parmigiana
food therapy
2317 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Vinete parmigiana
food therapy
2317 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
55 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
Vinete parmigiana este un preparat specific italian, facut din vinete, branza si sos de rosii. In aceasta reteta, feliile de vanata, trecute printr-un amestec de oua, parmezan si busuioc sunt prajite in baie de ulei. Branza mozzarella si frunzele de busuioc sunt puse intre 2 felii de vanata si coapte impreuna, pentru cateva minute, pana cand branza s-a topit. Se servesc calde cu sos marinara.
Vinete parmigiana
Pregatire
30 minute
Preparare
55 minute
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Medie
food therapy Legend Chef
Prezentare
Vinete parmigiana este un preparat specific italian, facut din vinete, branza si sos de rosii. In aceasta reteta, feliile de vanata, trecute printr-un amestec de oua, parmezan si busuioc sunt prajite in baie de ulei. Branza mozzarella si frunzele de busuioc sunt puse intre 2 felii de vanata si coapte impreuna, pentru cateva minute, pana cand branza s-a topit. Se servesc calde cu sos marinara.
Ingrediente
Portii:
Sos Marinara
- 1 lingura ulei
- 1 buc ceapa
- dupa gust sare
- 2 catei usturoi
- dupa gust fulgi de ardei iute
- 1 lingurita oregano uscat
- dupa gust piper negru macinat
- 500 ml sos de rosii passata
- 170 ml apa
- 1ulei1 lingura
- 2ceapa1 buc
- 3saredupa gust
- 4usturoi2 catei
- 5fulgi de ardei iutedupa gust
- 6oregano uscat1 lingurita
- 7piper negru macinatdupa gust
- 8sos de rosii passata500 ml
- 9apa170 ml
Vinete Pane
- 1 buc vinete
- 2 buc oua
- dupa gust sare
- dupa gust piper negru macinat
- 15 gr frunze de busuioc
- 45 gr parmezan
- 80 gr faina cu agent de crestere
- 125 gr branza mozzarella
- 400 ml ulei
- 1vinete1 buc
- 2oua2 buc
- 3saredupa gust
- 4piper negru macinatdupa gust
- 5frunze de busuioc15 gr
- 6parmezan45 gr
- 7faina cu agent de crestere80 gr
- 8branza mozzarella125 gr
- 9ulei400 ml
Decor
- dupa gust frunze de busuioc
- 1frunze de busuiocdupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
- Pasul 14terminat
- Pasul 15terminat
- Pasul 16terminat
- Pasul 17terminat
- Pasul 18terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Sidy
Chef oct. 21, 09:04
Vinete parmigiana
Asa calde scoase din cuptor, cu aroma si mirosul lor imbatator, pune-mi si mie pe o farfuriuta te rog , ca nu rezist sa nu vin pana la tine !
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Aromeinbucate
Legend Chef oct. 21, 04:31
Ador vinetele preparate astfel!
Am mancat de curand vinetele preparate astfel, gustul este divin, iar ale tale arata grozav! :)
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.
Rodica
Legend Chef 
Conopida oparita si apoi gatita la cuptor, intr-un sos condimentat din lapte de cocos si alune caju.
food therapy
Legend Chef O felie de focaccia este alegerea perfecta pentru o zi de vara. Maslinele verzi aduc un plus de savoare si prospetime.
food therapy
Legend Chef Bruschetele cu ciuperci sunt delicioase, satioase si aspectuoase. Pot si servite la micul dejun, la pranz sau la cina.
Rodica
Legend Chef Focaccia, aceasta minunatie de painica este un produs de panificatie specific bucatariei italiene si are specific continutul de ulei de masline si ierburi aromatice. Aceasta se consuma drept aperitiv, dar nu numai. Partea frumoasa a acestei paini este ornatul in functie de imaginatia si priceperea fiecarei persoane. Am vazut zeci de feluri care mai de care mai frumoase. Dupa coacere, din pacate, aspectul se mai strica, dar este firesc. Mie mi-a placut foarte mult sa ornez aceasta focaccia! Gustul este foarte bun, iar mirosul este fantastic! Eu am folosit o reteta prin impaturire, cu foarte putina drojdie, dar la care dureaza mai mult procesul de dospire. Partea buna este ca nu se framanta deloc.
Emilia gateste
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!