Stiti vorba "Socoteala de acasa nu se potriveste cu cea din targ"? Ei bine, desi pentru Paste voiam initial un tort ciocolatos cu fructe si frisca, am savurat pana la urma un tort cu inghetata. Si nu, nu m-am razgandit, dar asta a iesit... Ca niciodata, nu mi s-a batut smantana dulce pentru frisca. Cu cateva modificari facute in situatie de criza, am obtinut cea mai buna inghetata, fara sa intentionez sau sa stiu ca acesta va fi rezultatul final. Va voi spune si voua cum in cele ce urmeaza.

O rulada simpla si gustoasa!

Poate unii dintre voi evitati sa coaceti vara din cauza caldurii, eu nu ma incadrez in aceasta categorie. Daca ma trosneste o pofta, trebuie sa fac preparatul, e musai. In plus, coacerea biscuitilor nu dureaza foarte mult.

Pentru ca solicitarea a fost mare pentru aceasta reteta, m-am gandit sa o impartasesc si cu voi. Aceasta reteta este de la un prieten drag mie, parte din familia noastra. Foarte usor de facut, asa ca luati repejor un pix si o foaie si notati, dupa cum urmeaza. :)

Tomatokeftedes sunt chiftelute traditionale grecesti, originare din insula Santorini, preparate din rosii tocate, ceapa, ierburi aromatice (precum busuiocul)) si faina. Acestea sunt prajite pana devin crocante la exterior si moi in interior. Gustul lor intens vine din rosiile dulci si aromate cultivate in solul vulcanic al insulei. Sunt servite adesea ca aperitiv, alaturi de tzatziki.

O salata deosebita, diferita de cea cu care suntem obisnuiti, cu maioneza.