A venit timpul sa facem niste clatite. De fapt, tot timpul este momentul pentru niste clatite. Chiar nu cunosc pe nimeni care sa zica nu clatitelor. Mbine, si daca as stii, probabil nu ar fi prietenii mei. Astazi facem Krauterpalatschinken, adica pe romaneste “clatite cu plante aromatice si branza de oaie”, dar fix #CaLaAustriaAcasa. Am adaptat reteta dupa gustul meu, insa varianta autentica se face cu branza de capra. Imi doream mult sa fac reteta aceasta cat mai autentica, adica sa pun si papadie prajita, daaar... papadia pe care am cules-o eu de pe camp a murit in drum spre casa.

Am adunat in aceasta Reteta de Urzici cu orez si spanac, cu multa leurda, toate verdeturile timpurii ale primaverii. O explozie de arome si de vitamine, necesare organismului pentru revigorare. O reteta de post plina de gust si satietate. Am servit mancarea de urzici, cu mamaliguta trasa la grill.

Aceasta reteta va multumi si gusturile pretentioase, va asigur. Tartele sunt usor de realizat, dar si foarte versatile.

Aceasta fasole, pe langa faptul ca este foarte buna, se poate servi pe paine prajita sau ca atare.

Negresa pufoasa de post, cu mere caramelizate si nuci macinate.

Salata aperitiv, de post, cu fasole rosie, ardei kapia copt, usturoi si nuci macinate. Plina de proteine vegetale, grasimi sanatoase si gustoasa. O reteta rapida de post.