Pentru iubitorii de peste este o foarte gustoasa mancare si sigur nimeni nu va gasi oase in chiftele.

Azi e zi de sarbatoare, caci este duminica, asa ca ne-am rasfatat cu Tofu (pentru mine) si porc (pentru sot) Tikka Masala, servit cu orez negru din Bali. Amandoi suntem pasionati de calatorit si aveam pentru anul acesta in plan o plecare intr-o tara din Orientul Mijlociu, care cel mai sigur va ramane doar la nivel de plan si calatorit gastronomic. Am incercat sa aduc mai aproape aromele orientale, indiene, asiatice, care ne mai alina dorul de duca. Desi poate suna complicat, este un preparat chiar simplu, dar care necesita multe condimente orientale (eu le am in casa) si timp pentru macerat. In rest, timpul de gatire este chiar scurt, iar rezultatul este unul fancy si mega, mega gustos!

Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

In weekend aveam pofta de ceva dulce, asa ca i-am surprins pe cei dragi cu o clatita gigant la cuptor. Interesant la aceasta a fost faptul ca dupa portionare, fiecare felie a avut un topping diferit, in functie de preferintele fiecaruia: iaurt grecesc cu fructe proaspete, unt de arahide cu smantana si fructe proaspete, gem de caise si fructe proaspete (pentru adulti). Avand in vedere ca blatul nu este unul dulce, acesta poate fi folosit ca baza si pentru topping-uri sarate, cum ar fi: crema de branza si verdeturi, guacamole, crema de ou si avocado, crema de branza si avocado, etc. Poate fi un preparat de succes chiar in cazul unei mese festive, atat in varianta dulce, cat si in cea sarata. Cu siguranta le va atrage privirea tuturor invitatilor.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

O reteta traditionala romaneasca