Burger cu halloumi, salata coleslaw, ardei kapia copt si sos sweet chilli pregatit in casa. Super delicios, satios si hranitor. Un burger de mare efect!

Stiu ca zic asa despre toate retetele mele de burger, dar acest burger a iesit demential! De data aceasta, secretul a constat in ceapa caramelizata cu melasa de rodie. Va las pe voi sa descoperiti gustul!

Halloumi, o branza semi-dura, originara din Cipru, cu un punct de topire mai ridicat fata de alte varietati de branza, poate fi gatita pe gratar sau in tigaie, fara sa se topeasca si sa isi modifice forma. Datorita acestei caracteristici, halloumi este foarte versatila si poate inlocui cu succes carnea intr-o multime de retete vegetariene. In aceasta reteta, feliile de halloumi fac pereche buna cu salata de varza, morcov si ceapa, servite intr-o chifla rumenita la randul ei pe gratar. Este important ca varza si morcovul sa fie lasate in prealabil la marinat cu sare, zahar si otet. Excesul de apa eliberat de legume va fi indepartat inainte de fi amestecate cu dressingul si ceapa. In acest fel ne bucuram de textura crocanta a chiflei si gustul cremos al dressingului, care nu vor fi alterate de salata prea umeda, de la prima pana la ultima imbucatura din burger.

Numele original al acestei prajituri este "Orange pound cake". Din cantitatile mentionate, iese o tava de chec. Bineinteles ca aceasta compozitie se poate coace si in alte forme. Iese o prajitura care seamana cu un chec, dar are un gust mult mai bogat si mai complex. Sunt convinsa ca veti indragi aceasta reteta dupa ce o pregatiti si o gustati.

Aceste prajiturele deosebite au un exterior crocant si un interior moale, usor cremos. Se pot pregati foarte usor pachetele daca vreti sa mergeti la cineva in vizita, asa cum se poate observa si in cea de-a doua fotografie.

Daca vreti sa va rasfatati intr-o zi cu ceva tare gustos, vi le recomand cu draga inima. Un desert grozav, pe care trebuie sa il incercati. Este un desert care merge de minune intr-o seara ploioasa sau o dimineata de duminica, la cafea.