Traditionali si cu semnificatii religioase, mucenicii se fac pe data de 9 martie pentru comemorarea celor 40 de Mucenici din Calendarul Ortodox. Dar se pot face si in restul anului, pentru ca sunt deliciosi si insiropati.

Lipiile grecesti, spre deosebire de cele arabesti, sunt putin mai groase si nu au acel " buzunar". In schimb sunt extrem de moi, pufoase si pliabile, perfecte pentru gyros si souvlaki.

Cine zice ca nu poti coace un cozonac intr-o tigaie? Am pregatit doua babka cu unt, migdale si rahat de trandafiri, cu un gust floral, delicat, divin, am folosit o tigaie de 28 cm. Din ingredientele de mai jos mi-au iesit 2 babka.

Hummus din naut cu tofu, o reteta super usor de preparat si foarte gustoasa! Promit ca o sa va placa!

Salata de naut cu ton, branza Feta si rucola, la care adaugam putine rosii si zeama de lamaie. Salata este una foarte sanatoasa, foarte nutritiva si pe care o putem prepara foarte usor. Este o salata pe care o fac foarte des in timpul iernii, datorita senzatiei de prospetime pe care o ofera, dar si pentru faptul ca nu necesita legume de sezon pe care nu le putem gasi iarna.

Mücver este un preparat traditional turcesc, asemanator cu chiftelutele vegetale, facut in principal din dovlecei rasi, amestecati cu oua, faina, verdeata (in special marar si patrunjel) si uneori branza feta. Se prajeste in ulei pana devine crocant la exterior si moale in interior. Se serveste de obicei cald sau la temperatura camerei, ca aperitiv sau garnitura, alaturi de iaurt.