Aceasta delicioasa reteta de Varza in straturi cu carne tocata si orez, sau Varza a la Cluj se pregateste mult mai repede si mai usor decat retetele de sarmale si este tare gustoasa.

Sarmalele reprezinta felul de mancare adorat cel mai mult de romani, in special de sarbatori, iar eu de data aceasta am preparat sarmale in foi de varza acra ? reteta clasica.

De mare efect aceasta pulpa de porc umpluta cu carne tocata, mai ales de sarbatori cand avem musafiri, sau cand luam masa in familie!

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!